הגינה של אבי אלימלך

הגעגועים ל"ירוק" על כל היבטיו, כבר הפכו לעובדה. האנשים רוצים ירוק ליד הבית במקום מפלצות הבטון, האנשים רוצים להתחבר לטבע. לבריאות. לריח הירק של פעם, כן, כן, תתפלאו פעם (עד לפני עשרות בודדות של שנים) היה ריח לצנון לעגבנייה לגזר, לשסק, לשזיף ולרימון, שלא לדבר על הטעם הנפלא של פעם. עכשיו, אנו מביאים לכם במה/פורום לגינון האורגני, ובה כל מה שרציתם לדעת על גינה אורגנית המשלבת עצי פרי, פרחים, צמחי תבלין וירקות. והכי חשוןב, איך להעיר את האדמה מהבחינה האורגנית, איך לחיות בהרמוניה עם האדמה, ללא מזיקים וללא מחלות.

כיצד מגדלים באופן אורגני? כאן תקבלו מידע מקיף מטובי המומחים. תוכלו גם להיעזר בכתבות בפורטל כאן נעים – בקטגוריה החדשה; גינון אורגני.
http://www.kan-naim.co.il/naim.asp?cid=531


כתובת ' ירוק נעים - גינון אורגני, אקולוגי, סביבה' בפייסבוק;
http://www.facebook.com/pages/%D7%99%D7 ... 56?sk=wall

כתובתנו: kan-naim@bezeqint.net
gardennaim@gmail.com

גלישה נעימה.

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי תמיר אילן » 31 יולי 2018,14:04

יפה!
האם אשכול החברונית היה מוגן ע"י שקית אורגנזה?
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 4337
הצטרף: 21 דצמבר 2009,14:04
מיקום: קדומים

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי אבי אלימלך » 31 יולי 2018,14:04

תמיר אילן כתב:יפה!
האם אשכול החברונית היה מוגן ע"י שקית אורגנזה?



כן
אבי אלימלך
גנן אורגני
 
הודעות: 5381
הצטרף: 26 יולי 2008,14:04
מיקום: מושב גינתון

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי אבי אלימלך » 10 אוגוסט 2018,14:04

שבת שלום,קטיף הבוקר.
קבצים מצורפים
38801293_1990572571006699_3386846407435485184_n.jpg
אבי אלימלך
גנן אורגני
 
הודעות: 5381
הצטרף: 26 יולי 2008,14:04
מיקום: מושב גינתון

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי ראובן אורן » 10 אוגוסט 2018,14:04

יבול צבעוני ומשובב עין
הזכר לי.. איך נקרא הפלפל האדום הארוך?
ואשמח לכמה זרעים ממנו..
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29677
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי איתן גנזי » 10 אוגוסט 2018,14:04

בתור מומחה לסברס, הסברסים האלו הם כבר סוף העונה. סברס בצבע ירוק/צהוב הוא המתוק ביותר. סברס אדום אין טעם בכלל ליקטוף. הסברסים שבתמונה כבר מתחילים לאבד את המתיקות שלהם.
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 327
הצטרף: 16 אוגוסט 2012,14:04
מיקום: קיבוץ מגידו

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי תמיר אילן » 12 אוגוסט 2018,14:04

איתן גנזי כתב:בתור מומחה לסברס, הסברסים האלו הם כבר סוף העונה. סברס בצבע ירוק/צהוב הוא המתוק ביותר. סברס אדום אין טעם בכלל ליקטוף. הסברסים שבתמונה כבר מתחילים לאבד את המתיקות שלהם.


אצלי שבוע שני שאני מוריד עשיריית סברסים כתומים לקינוח בשבת והם מתוקים וטעימים ביותר. כל סברס שאני מקלף פשוט נחטף...

אבי: הפלפל הארוך זה שושקה? (אצלי שתילים מהקיץ הקודם שרדו את החורף ועדיין נותנים פלפלים אך בצימצום)
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 4337
הצטרף: 21 דצמבר 2009,14:04
מיקום: קדומים

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי אפרים » 12 אוגוסט 2018,14:04

באמת לא הי-ה לי מובן למה הסברסים המבושלים מאבדים מתיקות וכל פעם אני מנסה מחדש אולי זה מתוק אני מתבדה עכשיו איתן מחזק את ההשערה שלי
אפרים
גנן עם עתיד
 
הודעות: 360
הצטרף: 18 יולי 2010,14:04
מיקום: נחליא-ל

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי אבי אלימלך » 12 אוגוסט 2018,14:04

איתן גנזי כתב:בתור מומחה לסברס, הסברסים האלו הם כבר סוף העונה. סברס בצבע ירוק/צהוב הוא המתוק ביותר. סברס אדום אין טעם בכלל ליקטוף. הסברסים שבתמונה כבר מתחילים לאבד את המתיקות שלהם.



לשימחתי אתה טועה.
כל סברס מעדן :clap: :clap:
אבי אלימלך
גנן אורגני
 
הודעות: 5381
הצטרף: 26 יולי 2008,14:04
מיקום: מושב גינתון

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי אבי אלימלך » 12 אוגוסט 2018,14:04

ראובן אורן כתב:יבול צבעוני ומשובב עין
הזכר לי.. איך נקרא הפלפל האדום הארוך?
ואשמח לכמה זרעים ממנו..


זה שושקה,אבל שתילים מחקלאי,
לכן לא אקח ממנו זרעים (הם מוכלאים).
אחפש מאצלי מלפני שנתיים.
אבי אלימלך
גנן אורגני
 
הודעות: 5381
הצטרף: 26 יולי 2008,14:04
מיקום: מושב גינתון

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי אפרים » 12 אוגוסט 2018,14:04

מה שאני קונה זה הסברס עם הקוצים אולי בלי הקוצים זה שונה כו שזה זן אחר
אפרים
גנן עם עתיד
 
הודעות: 360
הצטרף: 18 יולי 2010,14:04
מיקום: נחליא-ל

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי ראובן אורן » 13 אוגוסט 2018,14:04

אפרים כתב:מה שאני קונה זה הסברס עם הקוצים אולי בלי הקוצים זה שונה כו שזה זן אחר


אפרים, עצור שנייה..
כעת, היזכר מה למדנו כאן..
מדוע החסה מרה בפסח - 'מרור = חסה'?
מדוע כוסברה המוציאה פרחים היא 'מסריחה'?
מדוע חציל שהבשיל מאוד על השיח עד שהפך ל'כתום' הוא לא מתאים לאכילה.. אבל הזרעים שלו חיוניים?

וחזרה לסברס.. כעת תורך לענות !

ו.. יש הרבה סוגים של 'צבר' סברס.. בודקים וטועמים - אם הבשל לא מתוק, קוטפים אחד אחר שנמצא פחות בשמש.. וכו' כך לומדים

אביאל המסייע לי בגינה, אביו השיג לו שתילים של סברס סגול ויש עוד סוגים..

בשרשור שלי, מכניס מיד תמונה 'טעימה' מלפני שעה.. בנושא סברס, כמובן
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29677
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי תמיר אילן » 13 אוגוסט 2018,14:04

אפרים כתב:באמת לא הי-ה לי מובן למה הסברסים המבושלים מאבדים מתיקות וכל פעם אני מנסה מחדש אולי זה מתוק אני מתבדה עכשיו איתן מחזק את ההשערה שלי


ממליץ לא לבשל את הסברסים כי אז הם מאבדים את הטעם הטוב...
וברצינות, אני מניח שהתכוונת לסברסים בשלים ולא מבושלים, אז לכל פרי יש עקומת הבשלה בצורת פעמון. איפושהו יש שיא ובטווח מסוים משני צידי השיא הפרי הכי טעים.
טעמת מוקדם מדי והוא בוסרי. טעמת מאוחר מדי והוא רקוב או בשל מדי.
לדוגמה בננה ירוקה משאירה טעם רע בפה ובננה שחור מתוקה אך כבר לא טעימה. כשהיא צהובה ומתחילה להתרכך היא בשיא הטעם שלה (גם תלוי אם הבשילה בארגזים או על השיח...).

הסברסים הכתומים-אדמדמים (מנסיוני) גם מתוקים וגם טעימים.
אולי קנית סברסים שישבו במחסן ו"הבשילו" בארגזים ולכן לא טעים.
צא לשדה או לצידי הדרכים (בהנחה שאין לך בגינה) וקטוף לך כמה סברסים כתומים וספר לנו מה היה טעמם
ממליץ להצטייד בקופסת שימורים על מקל כדי לקטוף וגם כפפות גומי עבות (לא החד פעמיות) וגם בגדים ארוכים ומשקפי מגן!
(פעם קטפתי לצד הדרך סברסים מרובי קוצים והרוח העיפה לי קוץ בעין - סבלתי לילה שלם)
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 4337
הצטרף: 21 דצמבר 2009,14:04
מיקום: קדומים

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי ראובן אורן » 13 אוגוסט 2018,14:04

חוקי הבטיחות והגיהות שנתן תמיר,
לא לזלזל בהם !
אלו ההנחיות שאותן נתתי היום לאביאל שקיבל תיאבון והחליט לצאת ל'שדות' לקטוף סברסים.
ובנוסף - חולצה עם שרוול ארוך!
ו.. לבדוק את כיוון הרוח! איך? מרימים קצת חול ביד ונותנים לו להישפך
ואז, ניגשים לקטיף רק עשהרוח בגבנו ! מאיתנו והלאה!

כי כל נגיעה בשיח, משחררת קוצים זעירים לאויר..
ו.. קוץ קטן כזה בעין.. ישר ל'מיון' מחלקת עיניים

אז לשמור על 'כללי הבטיחות' ואז זה יהיה טעים ומתוק !
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29677
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי איתן גנזי » 14 אוגוסט 2018,14:04

סברסים.
מי שלא טעם סברס בתחילת העונה כשהוא רק מתחיל ל ה צ ה י ב לא יודע מה זה סברס מתוק!!!! גם בפירות הבשלים יש מעט מתיקות, אבל זה לא זה!!! מתחילת יולי עד סוף אוגוסט אני קוטף כל יום שישי דלי גדול מלא סברסים. מוריד מהם את הקוצים בשטח, ובבית מקלף אותם..... והופה למקרר. 70 עד 80 סברסים מחוסלים בשבוע. דרך אגב לסברס יש תכולה גבוהה של ויטמין c.
עכשיו לטכניקת הקטיף:
1)רצוי לבחור שיחי צבר "ללא קוצים". למעשה רק העלים ללא קוצים, על הפרי יש קוצים, חצי מהכמות של הקוצניים.
2)כפפות גומי ארוכות של עובדים בחומרים כימיים, ככה קוראים לכפפות.
3)צריך לעמוד בשעת הקטיף "מעל לרוח" בשפת הימאים. דהיינו, שהרוח תישוב ממך לכיוון הצבר (הייתי שייט קטמרנים 20 שנה)
4)יש בשווקים הערביים קופסת פלא לקטיף הסברס, אלו שתי קופסאות פח בקטרים שונים המחוברות בבסיסן אחת לשניה, כאשר מנקודת החיבור יוצאת צינורית שמתלבשת על המקל.הקופסה הגדולה הינה בקוטר של 5 ס"מ, והשניה מעט יותר קטנה. הבדלי הקטרים בגלל גודל הסברס. הסברס צריך "לשבת טוב" בתוך הקופסה אחרת לא ייקטף.
5)מלבישים את הקופסה על הסברס ומטים אותה לצד, הסברס ניקטף לתוך הקופסה, ולדלי.
6)הדלי של הסברסים הקטופים צריך להיות בערך מטר וחצי ממך.
7)אני לא משתמש במקל מטאטא, יש לי מוט טלסקופי של צבעים, כך שאני יכול להגיע גם אל הסברסים הרחוקים.
8)אני ממליץ גם בשעת הקילוף בבית, להשתמש בכפפות חד פעמיות, למקרה שקוץ אחד ממזר נישאר.
9)להוצאת קוצים, יש כיום פינצטות עים זכוכית מגדלת מובנית על הפינצטה, מוכרים אותן בחנויות לחלקי אלקטרוניקה. מומלץ.

מי שמעונין, אני יכול לארגן קנייה משותפת של קופסאות הקטיף, לקראת העונה הבאה וגם מקלות טלסקופיים.
הכי חשוב שכחתי: הסרת הקוצים!!! כאן חשובות הכפפות. אני שופך את הסברסים מהדלי על החול, ופשוט מגלגל אותם בחול עם הידיים (כפפות אמרנו?). יותר טוב מכל שיטה אחרת, בדוק ומנוסה !!!!!
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 327
הצטרף: 16 אוגוסט 2012,14:04
מיקום: קיבוץ מגידו

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי תמיר אילן » 15 אוגוסט 2018,14:04

זה שהסברסים הכתומים/אדומים מתוקים וטעימים לא סותר את האפשרות שגם הירוקים "שרק מתחילים להצהיב" גם טעימים ומתוקים (ואולי יותר?)

אין חכם כבעל נסיון. אז בהזדמנות אנסה.

אני בניתי לי קוטף סברסים מפחית המחוברת לפס מתכת כמו אלה של אביזרי "וולף-גארטן" כך שזה עולה על מוט טלסקופי עד 4 מטר.
משמש לקטיף בחוץ כשנגמרים הסברסים הביתיים אום אני קוטף ישר מהצמח (עם כפפות ארוכות).

אני מגלגל את הסברסים בגיגית מים כשהכפפות העבות והארוכות מורידות את הקוצים.

בכל אופן, תודה להסבר המפורט
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 4337
הצטרף: 21 דצמבר 2009,14:04
מיקום: קדומים

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי אבי אלימלך » 16 אוגוסט 2018,14:04

בוקר טוב

על איזה ככפות גומי אתה מדבר איתן?
הכפפות גומי שלי לא עומדות בפני חדירת הקוץ.
אבי אלימלך
גנן אורגני
 
הודעות: 5381
הצטרף: 26 יולי 2008,14:04
מיקום: מושב גינתון

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי ראובן אורן » 16 אוגוסט 2018,14:04

אבי אלימלך כתב:בוקר טוב

על איזה ככפות גומי אתה מדבר איתן?
הכפפות גומי שלי לא עומדות בפני חדירת הקוץ.



https://gamida.co.il/safety/product-cat ... ls-gloves/
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29677
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי איתן גנזי » 17 אוגוסט 2018,14:04

ראובן אורן כתב:
אבי אלימלך כתב:בוקר טוב

על איזה ככפות גומי אתה מדבר איתן?
הכפפות גומי שלי לא עומדות בפני חדירת הקוץ.



https://gamida.co.il/safety/product-cat ... ls-gloves/

כפפות

pvc 7335

כפפות.jpg
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 327
הצטרף: 16 אוגוסט 2012,14:04
מיקום: קיבוץ מגידו

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי אבי אלימלך » 21 אוגוסט 2018,14:04

תודה

הזמנתי באי-בי.
אבי אלימלך
גנן אורגני
 
הודעות: 5381
הצטרף: 26 יולי 2008,14:04
מיקום: מושב גינתון

Re: הגינה של אבי אלימלך

הודעהעל ידי איתן גנזי » 21 אוגוסט 2018,14:04

אבי אלימלך כתב:תודה

הזמנתי באי-בי.

יש מיבצע באי בי, אצבע שישית ללא חיוב חחחחחחחחחחחחהה :rofl: :rofl: :rofl: :rofl: :rofl:

צחוק צחוק אבל הכרתי מקרוב 'שטינקר' ערבי שעבד איתנו הרבה ו..
הכינוי שלו היה 'אַבּוּ תנַעאַש'
כלומר - 'בעל ה 12'
כן.., בכל יד היו לו 2 זרתות :nod:
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 327
הצטרף: 16 אוגוסט 2012,14:04
מיקום: קיבוץ מגידו

הקודםהבא

חזור אל גינון אורגני ואקולוגי - של פורטל 'כאן נעים'

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו־9 אורחים

cron