מתי לקצור ברוקולי?

[may]

בהמשך להתכתבות עם מיתר, רציתי לדעת מתי מומלץ לקצור את הברוקולי?
התפרחות יוצאות "מהודקות" ויפות ומהר מאוד הופכות למעין תפזורת של ניצנים ופרחים
האם לקצור בשלבים? האם מייד כשיש עמוד מרכזי? אשמח לשמוע המלצות
הבעיה היא שכשהן קטנות ומהודקות יש מעט... מאידך כשיש הרבה הן כבר לא מהודקות ויש גם פרחים

תודה

[ראובן אורן]

את הברוקולי יש "לקצור" כשהתפרחות עדיין מהודקות.
לחתוך במזמרה או סכין חדה, כמה שיותר קרוב לבסיס התפרחת.


לא לעקור את הצמח ! יצאו עוד תפרחות !

אם התפרחת החלה לפרוח, עדיין ניתן להשתמש בברוקולי ! טעמו רק משתבח

אם כבר יצאו פרחים.. שווה לטעום אותם.. כן ! הם מתוקים וטעימים.. שווה לנסות במיוחד אם משאירים צמח אחד ל'מחזור זרעים'.

מצרף לכאן 4 תמונות מגינתי של 4 שלבים עיקריים בצמיחתו של הברוקולי

צמח צעיר




כמעט מוכן




מתאים לאכילה




ולסיום.. פריחת הברוקולי במלוא הדרה

[עמרי]

וואוו, תמונות יפות.
אני אנסה לצלם את השלבים בהתפתחות צמחים וזרעים בגינתי.