כאן נעים

יופי של מזג אויר
יופי של מפגש
יופי של הסברים
יופי של טעמים, כלל ה'חריף בגרון'

תודה נוספת, כבר שנה שביעית! למשפחת חר"ג המקסימה והמארחת למופת




שבת שלום וחנוכה שמח

חנוכה שמח לכולם

כמו בששת המפגשים הקודמים,
היה מפגש מעניין, תמציתי ובעיקר טעים,
ראובן תודה על הפיטנגו והזרעים ותודה לתמיר על הזרעים.

אני בחרתי השנה את הפישולן כמו בשנה שעברה

זאת פם ראשונה שלי במפגש השמן (בד"כ אני רוכש שמן מייצור מקומי - בשומרון)
היה מפגש מועיל ומהנה: המארח הנעים, המפגש עם חברים, וכמובן הטעמים החדשים לי.
גם למדתי כמה דברים שלא ידעתי.
קניתי פח 5 ליטר של פיקואל לשימוש כללי ושני פחים של 2 ליטר כ"א של פישולין וקורטינה החריפים יותר לשימוש בסלטים וחומוס.
כבר בשבת נהנינו מהטעם החזק של הקורטינה!
תודה למארחים (משפחת חר"ג), למארגנים (רובן וסתיו), ולטרמפ שלי (מגדיאל)

יש כוונות למפגש שמן בחודש הקרוב?
מפלס השמן אצלי ירד מאד ומתקרב לקו האדום התחתון...
(אם לא, אמצא מגדל מקומי בשומרון לרכוש ממנו)

סבלנות..
הודעה מטעם משק חר"ג תגיע בקרוב עם מיודענו סתיו הידוע והנאמן

מסתמן ש..יום שישי ה 13 בדצמבר..

אבל, נמתין להודעה מסודרת..

ראובן אורן כתב:סבלנות..
הודעה מטעם משק חר"ג תגיע בקרוב עם מיודענו סתיו הידוע והנאמן

מסתמן ש..יום שישי ה 13 בדצמבר..

אבל, נמתין להודעה מסודרת..

מקווה שלא אצטרך להיכנס למשטר חיסכון בשמן...

אף אני עם 'כוס' השמן האחרונה

ממש !

ראובן אורן כתב:אף אני עם 'כוס' השמן האחרונה

ממש !

תקח מצנצנת הזיתים...

עוד לא מוכנים, עוד לא הועברו לשמן

ראובן אורן כתב:עוד לא מוכנים, עוד לא הועברו לשמן

חלק מהזיתים שמסקתי מעץ הקלמטה שלי שמתי בחיתול נקי עם הרבה מלח גס בכלי מחורר עם משקולות עליו
בשבוע שעבר טעמתי והם כבר מיכנים, אז העברתי חלק מהם לצינצנותוהוספתי שמן זית ולימון. תאווה לחיך.
חלק אחר עשיתי בדרך הרגילה (דפקתי בהם, ושמתי בבקבוקים עם מיץ לימון ומלח ועוד תוספות. עוד לא בדקתי אותם.

אם אזכור, אביא דוגמאות למפגש השמן

יש לי 5 ק"ג ב 2 שקייות עם מלח, בלי מישקולת

מחר אטעם

ועוד 5 ק"ג ב'מי מלח עם לימונים - קלמטה לא צריכים חירוץ או דפיקה