על ידי ראובן אורן » 23 נובמבר 2006,14:04
כתבת "בנשימה אחת" - 'פירות וירקות' ו..יש להבדיל ביניהם ולו רק בשל העובדה כי רוב רובם של הפירות באים מעצים מורכבים, כדי לקבל הצלחה של זן רצוי במקום שהוא לא כל כך מתאים אליו, מרכיבים את הזן הרצוי על 'קרוב משפחה' קשוח ושנקלט היטב באדמה המקומית. ההרכבה גורמת לכך שמבחינה גנטית, איו כמעט סיכוי שזרע מהפרי, יצמח לעץ שיתן את אותו פרי מבוקש. על כן בפירות, עדיף לקנות שתיל מורכב, או לנסות לבצע 'ייחור' מהעץ הטעים ולנסות לגדלו. ביצועייחור או קניית עץ במשתלה, מהירים יותר, כמובן.
לגבי ירקות, כן, ברמת העיקרון, מכל ירק ניתן להפיק זרעים, להנביטם ולגדלם "לחופה ולמעשים טובים"..
יש כמה יוצאי דופן, ואתן דוגמאות מספר :
'שום' - דורש תנאי קור מיוחדים כדי שיוציא עמוד פריחה ויבשיל זרעים. מספר מדענים באו' בר אילן, עובדים כעת על הנושא ויתכן שהגיעו ל'נוסחת מנות הקור' כדי להבשיל זרעים. על כן, אין בנמצא זרעי שום ואותו ניתן לגדל רק מ'שיניים' שנבטו אצלנו ושתילתם באדמה.
'תפוחי אדמה' - גם, לא הרבה ראו זרעים של תפוחי אדמה. על כן הריבוי נהוא ריבוי וגטטיבי, ממתינים שתפוח האדמה יוציא "עיניים" ואז חותכים את העיניים עם חלק מתפוח האדמה ואותם שותלים
'מלפפון ירוק' - המלפפונים שאנו קונים ב'סופרמרקט' הם מלפפונים צעירים שלא הבשילו זרעים. על כן, בפעם הראשונה, יש לקנות זרעי מלפפון, וכשמבשילים לנו מלפפונים, זוכרים להותיר מלפפון אחד או שניים על השיח ולא לקוטפו עד שיגדל לתפארת ויבשיל לדמרי ויתיבש ורק אז, יהו בתוכו זרעים חיוניים לזריעה.
שאר הסולניים - פלפלים, עגבניות, חצילים וכדומה, ניתן לקחת מהם את הזרעים, ליבש ולזרוע בעונה - בקיץ. גם בירקות אלו, אחוז הנביטה לא גדול במיוחד, כי לא תמיד נזכה לקנות ירק בשל שהבשיל זרעים לגמרי. אך לאחר שהתחלנו לגדל אצלנו בגינה, יש לנו את האפשרות להותיר תמיד ירק אחד או שניים מכל סוג, על השיח להבשלה מלאה, ואז יש לנו 'מחזור זרעים משלנו, עם זרעים חיוניים.
בפלבפלים לסוגיהם, הנושא יותר פשוט וקל, הם ברובם עם זרעים בשלים מספיק לזריעה.
בכל מקרה, כשעומדים להנביט זרעים, משתמשים בכמות כפולה או משולשת מהדרוד ואת השתילים ה'יפים' ביותר, מעבירים לערוגה, ואת השאר, 'מדללים'.
עוד שאלות ?! אני לשרותך
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ
אורגני זה הטבע שלי
באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים