פרחי חסה

[may]

הי ראובן,

השבוע נוכחתי שהחסות שלי התחילו להוציא עמודי פריחה. האם עלי לעשות משהו כדי לקבל זרעים פוריים?
האם אוכל להשתמש בהם עוד השנה או שיש לשמרם לשנה הבאה?

תודה

[ראובן אורן]

אני לא בטוח שהפרחים יבשילו זרעים החורף.. אבל היו החורף הזה, כבר הרבה הפתעות.

עם הופעת עמוד הפריחה בחסה, העלים כבר לא אכילים. ואין מה לגעת בחסה, אלא לעוקרה או לנסות לגדל ממנה זרעים.

איסוף הזרעים מתבצע לאחר הבשלת הפרחים. יש לעטוף את התפרחות בשקית בד או ניילון מחורר כדי שהזרעים לא יעופו ברוח, כי הם קטנים ומתנהגים כמו זרעי הסביון.. פשוט עפים ברוח.

כשהזרעים בשלו, יש לחתוך את התפרחות (עם השקייות המחוברות אליהן ולתלות אותן הפוכות במקום יבש ומאוורר

לאחר שבועיים של ייבוש ואיורור, ניתן כבר לזרוע את הזרעים

[may]

תודה ראובן,

אבל לא הבנתי משהו -

למה אי אפשר לאכול יותר מהעלים של החסה שהוציאה עמוד תפרחת?

בנוסף - מתי חותכים את התפרחת אחרי שיש זרעים או אחרי שהזרעים יבשים?

[ראובן אורן]

שוב, זה מאוד מוזר שזה קורה כעת, אך כמובן זה קורה בגלל ה"חורף המשוגע" שעובר עלינו עם ימים חמים ולילות קרים

אנו רוצים לאכול את העלים של החסה ועל כן אנו קוראים לחסה ולעוד צמחים אחרים - "צמחי חורף" על אף שאני לא כל כך בטוח שצמחים אלו מסכימים איתנו...

בחורף, שעות השמש והאור, קצרות, ועל כן צמחים אלו מוציאים עלים גדולים ורבים כדי לקלוט כמה שיותר אור שמש לצורך ביצוע תהליך הפוטוסינטזה בו מיוצרים סוכרים, עמילנים ו'שמנים אתריים' שונים בתהליכים ביוכימיים מורכבים של סינתוז פחמנים ואגירת האנרגייה בכלורופיל
אז מבחינת הצמח, העלים הם "קולטני שמש" ומבחינתנו.. "משהו טעים לסלט".

כשמגיע הקיץ, או כשיש שעות שמש רבות, הצמח כולו מאושר מכך שהוא יכול להגשים את יעודו ו..להביא לעולם את צאצאיו. על כן הוא מתחיל להעביר את משאבי האנרגייה שלו לכיוון הצמחת 'עמוד תפרחת' ובמקביל, מתחיל להגן על עצמו מפני "אוכלי עלים" למיניהם, אם הולכי על ארבע ואום הולכי על שתיים, כמונו, בני האדם. העלים מתחילים להיות עבים יותר, מעוגלים יותר, בשרניים יותר ו...מרים מאוד. אם תולשים עלה חסה כזה, רואים נוזל חלבי המטפטף ממקום החיבור/חתוך וטעם העלים - מר מאוד ! כאמור, כל זאת לצורך הגנה על הצמח המתחיל לייצר פרחים וזרעים.
כמות העלים מתמעטת, עמוד התפרחת עולה לגובה של מטר ואף מטר וחצי ויוצאת תפרחת צהובה ויפה שבהמשך הופכת לאשכול של זרעים עם "מצנחים" בדיוק כמו ה"סבא" של הסביון.

כמו בכל הזרעים של שאר הצמחים, אין לקטוף או לאסוף אותם כשהם 'ירוקים' אלא רק לאחר שהבשילו והפכו לחומים. אך בשלב זה, הם ממהרים להתעופף עם כל משב רוח קליל.. כדי להתרחק מ'צמח האם' ולא להפריע האחד לשני במאבקים על שטחי מחייה. על כן, אם רוצים לשמור את הזרעים.. יש לעטוף את התפרחת בשקית מאווררת כלשהי, כדי שהזרעים ימשיכו להבשיל לגמרי, אך לא יברחו לנו, עם הרוח, לשכנים

אם תחתכי את התפרחת כשהזרעים 'ירוקים', הם לא יהיהו פוריים ואחוז הנביטה, יהיה זעום מאוד.
אז חותכים את התפרחת עם השקית המולבשת עליה, רק כשהם יבשים ועם "סבא".. ותולים אותם הפוכים במקום יבש.. עד שכל הזרעים מתקבצים בתחתית השקית. ואז.., מעבירים אותם לקערה גדולה ועמוקה ומנערים קלות. הרוח 'לוקחת' את ה"סבאים" והזרעים הנקיים, נשארים בקערה.

מיבשים אותם בצל ! עוד כשבוע עד שבועיים, ואחרי כן אפשר כבר לזרוע אותם.